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家常酱烧茄子

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兜里只有一毛的厨房  兜里只有一毛
茄子削了皮，软软的，咸口，少放点油。

用料  

圆茄子 1个
薄皮青椒 1个
蒜 2瓣
东北大酱或黄豆酱 3勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 1小勺
鸡精 1小勺

家常酱烧茄子的做法  

  1. 锅烧热放油，放入蒜末、东北大酱(或黄豆酱)、青椒炒香

    家常酱烧茄子的做法 步骤1

  2. 茄子削皮，放入锅，加一点点水，加盖中小火焖

    家常酱烧茄子的做法 步骤2

  3. 调制酱料，2勺生抽、1勺蚝油、1小勺糖和鸡精，倒入锅中，继续焖，直至茄子焖熟焖软

    家常酱烧茄子的做法 步骤3

  4. 两勺淀粉+三勺水，勾芡，出锅

    家常酱烧茄子的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-07-02 01:13:36
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家常酱烧茄子的答疑

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