甜丝丝酒酿煎饼（无蛋奶）
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人做过这道菜
那些不寡的素食
用料
甜丝丝酒酿煎饼（无蛋奶）的做法
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珍珠米洗干净，加380克水，泡4小时
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米连水一起加入破壁机，加入糖
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加入酒酿1
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破壁功能搅拌
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粉浆最好过下筛子
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加入面粉后，是这个状态。不适宜太稀，大家参考下，稀了加粉，稠了加点水
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加入酒酿2（可不加），还有酵母，搅拌均匀
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前一天晚上做好可以放冰箱发酵
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第二天早上就可以做了
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搅拌排气
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摊薄一点，前几个摊太厚后悔了😅
我用椰子油去煎，特别香，没有的话就家里有什么油就下什么油
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看见表面这样的泡泡可以翻面
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可以了
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就这种厚度就好
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一丝丝甜
小贴士
注意破壁机搅拌完后米浆有没有发热。发热的话要先晾凉，否则会烫到酵母
