🤙🏼六年陈皮🍵茶叶蛋🥚
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人做过这道菜
二毛的哥哥
突然想吃茶叶蛋，用了我爸种的茶坑陈皮➕进去，多了一股清香味，也是第一次做就成功🤣
用料
🤙🏼六年陈皮🍵茶叶蛋🥚的做法
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六年新会茶坑陈皮（一线产地）
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八角、桂皮、香叶、一个普洱茶叶包
和三分之一片新会陈皮，绝了
陈皮解腻，➕进去会多了一股清香味
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冷水下锅，水烧开后五分钟捞出来，放进凉开水里泡一下，把鹌鹑蛋，鸡蛋敲一下，方便入味
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陈皮提前一个小时泡好，刮掉内囊，矿泉水➕入香料和陈皮，大火煮开后，转小火
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加入高度数二曲酒，和老抽，酱油
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小火煮两个小时后撒一些盐巴，真的很好吃，陈皮的清香味，尝起来没有那么腻
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泡一夜更加入味，超级好吃，绝不踩雷
