蛋糕
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shee1
用料
| 鸡蛋 5 | 个 |
| 细砂糖 大半杯 | 克 |
| 低筋面粉 一杯大半 | 克 |
| 玉米油/花生油 半杯 | 克 |
| 水/牛奶 半杯比油多点 | |
| 醋/柠檬汁 6-7滴/随意 |
蛋糕的做法
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鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清加入醋/柠檬汁打发大鱼眼泡，加入三分之一糖 (糖分三次加入) 打发小鱼眼泡 再加一次 最后打小泡沫再加一次， 之后打成视频不易流动画八字不容易消息 或者立几根牙签不倒那种就可以了
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蛋黄加入油，水 一字搅拌好 再加入面粉 (面粉也分三次加入)画一字搅拌 搅拌好加入几勺蛋白炒菜法融合好之后 把剩下的蛋白奶油加入继续搅拌
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搅拌好就这样的
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以后再放去烤就行…我用的空气炸锅160—180度的15分钟 烤箱的话160度烤15分钟 自己注意一下有没有熟
小贴士
😁不喜勿喷 自己保存做记录的 以免以后忘记
