土豆泥华夫饼
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人做过这道菜
soo-ling
台风天在家无聊就做各种吃
煎完后土豆饼外层焦香有点脆脆的口感，加上软乎乎的土豆泥，咬一口拉丝的芝士，口感特别丰富
土豆泥饼里的咸奶香味的芝士加上最后撒表面的碎盐跟黑胡椒粉，整个配是外脆里软的口感，小朋友的至爱
煎完后土豆饼外层焦香有点脆脆的口感，加上软乎乎的土豆泥，咬一口拉丝的芝士，口感特别丰富
土豆泥饼里的咸奶香味的芝士加上最后撒表面的碎盐跟黑胡椒粉，整个配是外脆里软的口感，小朋友的至爱
用料
土豆泥华夫饼的做法
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土豆切丁加水煮熟/不嫌麻烦隔水蒸熟最好
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煮熟的土豆压成泥，加入少量盐巴、黑胡椒、食用油（或融化的黄油），面粉搅拌均匀
面粉的量不定，目测是土豆的1/3-1/2都可
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抓一把土豆泥压扁放入一点芝士碎包圆
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包圆待煎
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华夫饼模两面刷油放入土豆泥球
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两面煎至上焦色即可（土豆都熟了，煎焦香即可）
出锅后撒一丢丢盐跟胡椒粉吃，又香又软乎乎的
家里普通的盐可用手指把它捏磨撒，更细更香
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一次放两个刚刚好
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用蛋卷模也煎了两个，焦的面积更大更好吃😋
