超级简单的花卷做法

准备好面粉

3克的白糖用260克30度温水化开加上5克酵母粉充分搅拌均匀，静置十分钟或者看到水面上有层泡泡就可以了

均匀缓慢地把酵母水加到面粉里 一边加一边搅拌面粉 直至棉絮状

把面粉揉成光滑的面团 静置发酵到面团一倍大

撕开面团看到里面是丰富的蜂窝状 就证明发酵成功了 接着继续揉面 揉成光滑的面团

然后用擀面杖把面团擀成一张大大的面片 在面片上均匀抹上食用油再撒上盐五香粉最后撒上葱花，用手按压一下以免后面切的时候葱花掉落，下面的程序忘了拍图 但是仔细看一下内容很简单：接着把面片这三折 成一个变变的长条 再把长条切成3-4cm的面条 拿起两个面条叠放 然后拿一根筷子在面条上压一下，再拿起面条捏着两端轻轻的扯一下 扯成10cm左右的长度，居中搭在一根筷子上筷子转两圈再按压下来 这样一个完整的花卷就出来了。

拧好的花卷放进蒸锅里二次发酵15分钟

这个是香葱的

然后大火蒸十分钟 改小火三分钟 关火闷2分钟开锅盖。