活虾水开下锅,焯水变色后捞出去壳去虾线;土豆切块与玉米同蒸,玉米先捞出后土豆继续蒸五分钟捞出;鸡蛋打成蛋液加少许盐和胡椒;口蘑、生菜洗净备用。
平底锅预热,蛋液煎成蛋块。
土豆煎黄,出锅前加入一些海盐黑椒(那种瓶装带研磨的牛排用调料)。
虾仁入锅翻炒加入一勺油醋汁,翻炒均匀捞出;口蘑翻炒出汁后加入海盐黑椒捞出。
装盘,生菜上淋入芝麻酱,超新鲜满口脆脆的感觉,配一碗红豆百合汤,完美。
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