茄子豆角洗净，豆角用手掰断，茄子用刀切小条
油锅放炸东西的宽油（为了少油，我还特意分批炸，但是茄子还是太吸油），油热之后中小火，先把豆角炸至表面起泡捞出备用，再下茄条炸至变色变软捞出
锅里有一点点油就行，中火把蒜片和干辣椒段炒出香味，放炸好的茄子、豆角，翻炒几十秒感觉变更熟/软了之后，加一点生抽和适量盐调味，炒匀出锅
上传你做的长豆角烧茄子
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月双橘
