新鲜带鱼洗好切段
(卖带鱼的阿姨帮我处理好剪好段,回家洗洗就可ƪ(˘⌣˘)ʃ)
半勺淀粉
少许盐
外加两个姜片
用手抓拌均匀
腌制10分钟左右( ・⊝・∞)
大锅烧油 油冒烟
关小火
带鱼下锅!
(搓搓小手)
(𖦹.𖦹)
煎带鱼要命ヽ(`Д´)ノ
飞舞的油
煎至两面金黄
(大约5-10分钟)
捞出
让它在一旁等待
别偷吃哦!|( ̄3 ̄)|
锅内留下煎过带鱼的油
加入糖 番茄酱 白醋 少许食盐
中火加热
翻炒呀翻炒
顺时针翻搅
让白醋挥发
(如果不够粘稠来一点淀粉水倒入)
翻炒好的酱汁 色泽鲜明
(•͈˽•͈)
下锅煎好的带鱼
(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)
翻炒均匀 带鱼都挂上酱汁
出锅
((٩(´͈ᗨ`͈)۶))
装盘
再来的小葱花儿
奈斯(✺ω✺)