登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 烤箱版薄脆梅干菜缙云烧饼

烤箱版薄脆梅干菜缙云烧饼

0 人做过这道菜
收藏
77不会吃的厨房  77不会吃
之前很好奇这个面需不需要醒发，特意问过缙云烧饼店老板，说大锅盔和小烧饼都是需要半醒发的。
.
哈哈，琢磨了一天，用烤箱也做出来了缙云烧饼，这个味道和下沙那条街的味道一模一样，绝绝子
.
我做的这个份量馅还是多出来很多，用来包包子了，调教没有仔细看，差不多就行，这次图丑了点，下次换

用料  

🌟饼皮 成团醒发
中筋面粉 500克
丹宝利发酵粉 2克
食用油 5克
水 适量
🌟馅料 腌制入味
五花肉 250克
胡椒粉 3克
生抽 2勺
料酒 2勺
盐 5克
鸡精粉 1茶匙

烤箱版薄脆梅干菜缙云烧饼的做法  

  1. 👉将泡好的梅干菜用破壁机打碎一些
    👉肉馅里加葱姜打成肉沫
    👉加调味料

    烤箱版薄脆梅干菜缙云烧饼的做法 步骤1

  2. 面团我改良了一下，加一部分烫面团，不容易放得咬不动

    烤箱版薄脆梅干菜缙云烧饼的做法 步骤2

  3. 烤箱180℃上下火10分钟，如果可以的话再空气炸一下上色会更好也会更脆

    烤箱版薄脆梅干菜缙云烧饼的做法 步骤3

  4. 整体很薄脆！nice

    烤箱版薄脆梅干菜缙云烧饼的做法 步骤4

上传你做的烤箱版薄脆梅干菜缙云烧饼

 

烤箱版薄脆梅干菜缙云烧饼相关分类

烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2022-07-02 19:41:08
407 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


烤箱版薄脆梅干菜缙云烧饼的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负