自制热狗肠

肉先用碎肉机打碎，我自己有，家用碎肉机
没有碎肉机，用刀也行，就是有点费力
肉打碎了，加蚝油，盐，生抽，花生油，胡椒粉，1个鸡蛋（2个鸡蛋也可以的）
番薯粉加冻冰水，搅拌均匀
肉在用打鸡器打

肉打到看起来好像有弹性的那种感觉

我用苦肠，洗干净
再用滚水滚一下，把他里面那一层撕掉，只要外面那一层

我没有专业的工具，我用水管的直通装的

装好之后用缝衣服的线绑起来
一边绑一边用针，在每一节上戳小洞，放气

冷水上锅，小火慢慢煮30分钟

煮熟捞起来

把线条剪掉，凉了，放冰箱要吃的时候拿出来煎一下
口感虽然没有外面卖的q弹，但是口感也不错，
自己做的安全健康卫生
味道还不错