番茄沙司
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人做过这道菜
籽玉sh
又是一年番茄季，天气炎热，番茄迅速熟，家里爱吃罗宋汤，特意熬点番茄沙司放冰箱，后期可以随时吃，方法简单，就是消耗时间，自己熬制的沙司跟成品相比，远远甩他们几条街。关键是健康，自己种的番茄，加入冰糖和柠檬即可？
用料
番茄沙司的做法
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亲戚家自己种的西红柿，清洗干净划十字花刀备用。
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锅里水煮开放入西红柿烫一两分钟
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去皮切块放入破壁机粉碎
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西红柿汤汁放入无油锅里中火熬煮，煮开后去除浮沫。
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水份蒸发一些后颜色就鲜红，这时加入冰糖继续熬煮。
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熬煮成这个粘稠度，改成小火，加入柠檬汁。
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最终熬成这样粘稠度即可装入密封罐里，冰箱冷藏。
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家里密封罐，玻璃瓶需要提前煮沸消毒。
小贴士
西红柿需要去皮，一定要加入柠檬汁，可以抗氧化，颜色鲜亮，也可以提升番茄沙司味道。家里没有破壁机的，西红柿去皮后需要切小丁再熬煮。
