对厨房小白绝对友好打开味蕾香煎佳沃三文鱼排

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刚刚收到佳沃三文鱼排,品相和肉质都太好了,舍不得切,直接整块香煎!

上初中的儿子,是我家的美食鉴赏家,三文鱼是他的钟爱。品鉴之后给予高度评价“肉质鲜美,保留了食材原有的味道,值得慢慢品味”!

做法秉承达达一贯坚持的简单&用心❤️

厨房小白不用怀疑,肉质好,稍稍用心,怎么做都不会错😂

用料  

佳沃鲜生三文鱼排 一块150g
海盐 适量
黑胡椒 适量
柠檬(切片) 半颗
小西红柿(可以不加) 几颗
蒜(可以不加) 几瓣
迷迭香(可以不加,或用干料) 1根

对厨房小白绝对友好打开味蕾香煎佳沃三文鱼排的做法  

  1. 冻的三文鱼自然解冻,夏天一般提前2-3个小时,也可以放冰箱冷藏解冻需要12个小时。建议不要反复解冻,会影响肉质。

    对厨房小白绝对友好打开味蕾香煎佳沃三文鱼排的做法 步骤1
  2. 化好的三文鱼用厨房用纸擦干,两面撒上海盐和黑胡椒,挤上柠檬汁,腌制15分钟

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  3. 平底锅中火放入黄油至软化

    对厨房小白绝对友好打开味蕾香煎佳沃三文鱼排的做法 步骤3
  4. 黄油融化后大火煎,先煎一面30秒锁水,然后调中火煎2分钟,再翻面同样程序煎另一面。喜欢嫩的,可以每面少煎一会儿

    对厨房小白绝对友好打开味蕾香煎佳沃三文鱼排的做法 步骤4
  5. 翻面煎的时候,把蒜和小西红柿放入国内,一起煎。另一面煎好后,关火,加入迷迭香(迷迭香最后放,稍稍一点锅内余温就能激发香料的味道,而且能避免糊了,影响颜值)

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  6. 依自己的喜好创意摆盘喽!

    全程记得加入对自己对家人的爱哦❤️❤️❤️

    让这份爱通过食材,味蕾进入我们的身体,唤醒60细胞的活力✌


    吃的时候擦上柠檬,激发食材的鲜美味道,还能护肝哦!

    话说蒜和西红柿煎过后,也超级好吃😄

    这道菜,酸苦甜辛咸五味俱全,五味中合后有种绝妙的鲜美味道!对身体很友好,送给五行俱足的我们❤️❤️❤️

    对厨房小白绝对友好打开味蕾香煎佳沃三文鱼排的做法 步骤6

小贴士

全程记得微笑,加入对自己对家人的爱,给这道美食施加爱的调味料哦❤️❤️❤️

让这份爱通过食材,味蕾进入我们的身体,唤醒60细胞的活力✌

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-07-03 07:47:19
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