冻的三文鱼自然解冻,夏天一般提前2-3个小时,也可以放冰箱冷藏解冻需要12个小时。建议不要反复解冻,会影响肉质。
化好的三文鱼用厨房用纸擦干,两面撒上海盐和黑胡椒,挤上柠檬汁,腌制15分钟
平底锅中火放入黄油至软化
黄油融化后大火煎,先煎一面30秒锁水,然后调中火煎2分钟,再翻面同样程序煎另一面。喜欢嫩的,可以每面少煎一会儿
翻面煎的时候,把蒜和小西红柿放入国内,一起煎。另一面煎好后,关火,加入迷迭香(迷迭香最后放,稍稍一点锅内余温就能激发香料的味道,而且能避免糊了,影响颜值)
依自己的喜好创意摆盘喽!
全程记得加入对自己对家人的爱哦❤️❤️❤️
让这份爱通过食材,味蕾进入我们的身体,唤醒60细胞的活力✌
吃的时候擦上柠檬,激发食材的鲜美味道,还能护肝哦!
话说蒜和西红柿煎过后,也超级好吃😄
这道菜,酸苦甜辛咸五味俱全,五味中合后有种绝妙的鲜美味道!对身体很友好,送给五行俱足的我们❤️❤️❤️