除黄油和各种果干外的食材放入厨师机里开始揉面
柔道扩展阶段加入黄油继续揉
揉到光滑的小孔
加入各种果干坚果继续揉
装发酵盒里发酵至2-2.5倍大，用手指粘面粉戳入面团中不塌陷不回缩
发酵好的面团平均分成两份，醒发15分钟
整理成橄榄形，二次发酵大概30分钟（夏天）忘了拍照
二发后的面包喷水，筛粉，割口，烤箱提前预热210度烤20分钟（烤到10分钟时盖锡纸）
上传你做的软欧
丹蕊DY
