低脂东北凉拌冷面
西兰糀
用料
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 金针菇 1小把
- 香菜 1根
- 冷面 300克
- 白糖 2—3勺
- 白醋 2勺
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 辣椒油 1勺
- 牛肉粉 1勺
- 芝麻 少许
- 香油 少许
做法
- 冷面提前泡30分钟—60分钟，下锅更容易熟，冷水下锅，水开3-4分即可，
- 捞出，多过几遍冷水
- 黄瓜丝，胡萝卜丝
- 金针菇焯水
- 2-3勺糖（不喜甜，可少放），2勺醋，1勺生抽，少许蚝油，一点盐，1勺辣椒油，1勺牛肉粉，少许芝麻，少许香油
- 放入自己喜欢的配菜，可以再放海带丝，豆芽，包菜（放入1袋牛板筋，超市买的那种一小袋就可以，我忘买了）
- 搅拌均匀，撒上香菜
- 开造！这也太香香了吧！减脂又好吃！夏日必备！