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茄汁虾滑豆腐

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用料  

虾 10只
盐 5克
淀粉 3勺
番茄酱 3勺
香油 1勺
糖 20克
料酒 1勺
蛋清 1个
玉子豆腐 2个
鸡蛋 1个
白胡椒 5克

茄汁虾滑豆腐的做法  

  1. 备料

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤1

  2. 虾仁打碎

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤2

  3. 加入料酒、淀粉、盐、蛋清、白胡椒搅至虾肉粘稠

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤3

  4. 水煮开转小火，放入虾滑，煮至变色

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤4

  5. 盛出备用

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤5

  6. 玉子豆腐切断

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤6

  7. 豆腐裹上淀粉

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤7

  8. 小火慢煎

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤8

  9. 煎至金黄出锅备用

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤9

  10. 番茄汁、糖、水淀粉下锅煮开

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤10

  11. 倒入虾滑、豆腐搅拌

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤11

  12. 出锅

    茄汁虾滑豆腐的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-07-03 19:00:59
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茄汁虾滑豆腐的答疑

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