夏日里的开胃粥-干贝海鲜粥
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人做过这道菜
跳跳糖2007
用料
夏日里的开胃粥-干贝海鲜粥的做法
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干贝加清水，几片姜，蒸半小时。
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蒸干贝，需要一个带盖的碗，否则的话水会越蒸越多，降低鲜度。
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小青菜清洗干净。
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把洗干净的小青菜剁碎。
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提前熬制好白粥底。
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小葱一根剁碎。
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这是蒸好的干贝，把这些干贝连汤一并倒入白粥底。
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最后把小青菜，香葱，盐，香油，白胡椒粉全部放入白粥，小火搅拌均匀，注意不要让粥糊底。
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出锅啦，可以吃了。
小贴士
1、海鲜粥除了放干贝之外，家里面如果有虾，有其他的小海鲜都可以放进去。也可以选择在蟹上市的时候，用大闸蟹或者梭子蟹切块代替干贝。
2、白粥底如果讲究的话用砂锅小火慢熬。夏天，天太热了，我是提前用电饭锅煮好的，口感上差距并不太大。
3、白胡椒粉和香油都是灵魂，一定要记得放。量不要太多，适中就可以。
4、这就是零基础的小白菜谱，没有任何厨艺的也可以做的很好吃，放盐的时候尝一尝，少量多次的加盐。
2、白粥底如果讲究的话用砂锅小火慢熬。夏天，天太热了，我是提前用电饭锅煮好的，口感上差距并不太大。
3、白胡椒粉和香油都是灵魂，一定要记得放。量不要太多，适中就可以。
4、这就是零基础的小白菜谱，没有任何厨艺的也可以做的很好吃，放盐的时候尝一尝，少量多次的加盐。
