土耳其烤肉拌饭➕烧茄子

改良自DY厨房历险记的配方

只用到牛奶 200ml  盐 3-5g
奥尔良粉 3g  糖5g
白胡椒粉2g
姜片，蒜末少许

我用烤箱上下火200°烤40分钟。
下次打算用平底锅直接煎（感觉拌到饭里相差不大）
烤肉期间准备烧茄子。

烧茄子来自另一位厨友。
茄子切块用淀粉裹匀。

我用油煎代替油炸
起锅烧油，大火下锅，煎至金黄。
料汁准备好，可以再放点淀粉。

茄子不出锅，直接扒拉到一边，放点蒜末，切一点点青椒，放锅里另一边炒到七八分熟。
和茄子混合，倒料汁。如果汤多就勾勾芡。

切点洋葱（一定要切碎点，别问我为啥知道的）
切点生菜➕茄子➕大米饭

这一顿饭，好吃极了！