酸辣鸡爪
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yaya8341
用料
酸辣鸡爪的做法
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鸡爪洗干净，剁成3块，凉水下锅，加入葱段、香叶、料酒，八角，煮开后，煮20分钟。到时间后，捞出放到凉白开内，浸泡5分钟。
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煮的过程中准备料汁，小米辣、蒜末、香菜末，柠檬切半个。再加入10勺生抽，5勺醋，3勺料酒，另半个柠檬挤汁，适量白糖，适量白开水，拌匀备用。
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将泡好的鸡爪放入拌好的料汁内，拌匀后，盖保鲜膜放冰箱冷藏，4、5小时后就可以吃了，先吃下面浸泡在料汁内的。不管是当零食还是当菜吃，都是超级美味的。
