包菜炒海藻晶粉

食材处理：
1.包菜切丝沥干
2.鸡胸肉撕碎（我的是之前煮熟的）
3.蛋搅匀
4.海藻晶粉过几次冷水冲洗干净，沥干
5.牛肉卷瘦肉撕碎，肥的部分等会放锅里煸出油再夹出来扔掉。

起锅，我是把牛肉卷的肥边撕下来煎出一点油，也可以直接倒油。
把蒜瓣用压蒜器压成蓉，放油锅里炒出香味；
肉碎下进去一起炒一下，盛出来；

小火下蛋液炒蛋；
蛋有点凝固就下粉丝一起炒；
放三勺生抽一勺老抽炒；
蛋差不多凝固就全部盛起来；

放包菜和青豆中火炒炒炒炒；
加一勺蚝油一勺生抽；
加1小勺盐，几抖胡椒粉花椒粉椒盐粉之类的各种调味；
炒炒炒炒炒，直到包菜变熟（颜色、质地变化）；

蘑菇切片；
把粉丝鸡蛋部分加进去一起炒炒；
加蘑菇片炒；
蘑菇差不多熟了放肉炒，炒到肉染上一点酱油色入味就行了。