消暑解渴的老北京酸梅汤来了，夏天必喝哦～（养生壶版）

酸梅汤可以开胃，夏天胃口不好，先喝一杯酸梅汤。

吃多了吃油腻了可以喝酸梅汤，因为里面有山楂消食，有陈皮化痰。

《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”

🌈纯正的烟熏乌梅，是纯正酸梅汤的灵魂。

①乌梅：具有敛肺止咳，生津止渴的功效，是药食同源的食物，但只有采用古法烟熏的乌梅，才既是食物又具有药性 。
❤️(如果实在不喜欢烟熏味，可以用清水多洗几遍乌梅)。

🌈②山楂：健胃消食，行气散瘀，化浊降脂。

🌈③陈皮：理气和中，燥湿化痰。

💕温馨提示：陈皮≠橘皮！请自行百度！

🌈④甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
甘草不可省略，有了甘草才会有酸后回甘的口感。

🌈⑤黄冰糖：
乌梅汤要加冰糖，冰糖和乌梅在一块儿，酸甘化阴，会让体内生津液，夏天之所以口渴是因为我们出汗太多，身体的津液缺乏。酸甘的相互作用，会减少糖在体内的转化，降低糖在体内的副作用，与单独吃糖是不一样的，酸能化掉甘的燥性，甘能化掉酸的涩性。