西斯特要我连做7天

Name: 西斯特要我连做7天
Ingredients: 克玉米粒; 克牛奶; 糯米粉

2 人做过这道菜

沉迷于抖音各种直播间的西斯特
买了一箱8袋脱皮鲜糯玉米粒
开了1袋尝了两口就扔给我
美其名曰分享的快乐
今早上她用冷饭煮清粥
又觉得不够吃
问我要不要再下点面条
我盘算着煎了这个玉米粒面饼
真好吃啊😋……
西斯特说还有6袋玉米
这个饼可以连做7天

Ps.
没想到会好吃😋
做的时候根本没想起来拍照
下面的用料图是补拍的

Ps+1.
今天早上起来
西斯特玉米粒袋子都给撕开了
催我赶紧煎饼子………
所以又拍了几张图补上

用料

玉米粒	克
牛奶	克
糯米粉

西斯特要我连做7天的做法

糯米粉用了这样子3杯
去掉杯子大约是120g
200ml牛奶我喝了两口
玉米粒1袋是60g

把三样材料混合搅拌成面浆
我用的厚蛋烧平底煎锅
加油烧热后倒入面浆
正好能一次煎完
先中高火煎个脆底出来
中途盖上锅盖烘一下
然后翻个面转小火
把另一面也煎出脆皮即可
因为完全没有加糖加盐
我配了一碟太妃炼乳蘸着吃
其实不蘸也是好吃的😋
糯米粉里加入牛奶🥛
我今天加了些这两种粉
营养应该更丰富了吧😄
整个面浆是这种能够流淌的稠度
先把一面煎出硬底
松动了也够支撑力了才好翻面
一定要小心观察免得煎糊了
翻面是个技术活
我是先晃动锅子
让边缘和底部都跟锅子脱开
然后用🥢和锅铲一起配合着
锅铲最好是硅胶的平面煎铲
把锅铲伸进去拖住整个面饼
然后把🥢放下把锅子倾斜
顺势把锅铲一番扣过去
基本上能成功😂
第二次的成品
这个饼是厚厚的
表皮酥脆香甜
里面又非常软糯可口
还有一点点粘牙的口感
真的很好吃呀😋