仔姜2/3切片，1/3切丝。
鸭肉剁小丁焯水后，锅内放油，青花椒，下入鸭肉炒3、4分钟。
下入姜片，蒜，小米辣，香料和适量豆瓣炒出红油。
倒入啤酒刚好没过鸭肉即可，小火25分钟左右。中途视咸淡调点盐和生抽。
大火收汁，下入二荆条和姜丝炒至断生起锅。
上传你做的啤酒姜爆鸭
一片风儿
