蒜蓉酱。放油，烧热调小火，放三分之一蒜末，小火炸成金黄色后捞出。再放小米辣，剩余蒜末，慢慢熬几分钟后，加入生抽，蒸鱼豉油，耗油，尝盐味后，放香菜杆，放炸蒜末和剩余生蒜末后，熬几分钟即可。盛出一部分做后期海鲜的浇汁，其余都留锅里。
粉丝冷水泡发后沥干，搅拌蒜蓉后，夹至碗内铺底
海鲜洗净，切刀，去壳，去沙，完毕后，放入蒜蓉酱里搅拌入味后铺在粉丝上
虾去头，开背，摆放在盆里，浇蒜蓉酱。
上蒸箱后，泼热油
上传你做的蒜蓉粉丝海鲜
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