椰蓉吐司

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奶香味十足的椰蓉吐司。做早餐太棒了

用料  

吐司
高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
牛奶 120克
1克
35克
黄油 15克
椰蓉夹心
椰蓉 35克
蛋黄 1个
糖粉 20克
黄油 40克

椰蓉吐司的做法  

  1. 关于吐司这一块的揉制基本上都是一样的,所以这里没有讲解,可以参照其他老师的讲解或者我前面的吐司食谱。

    我这里直接讲解椰蓉的制作。把黄油提前室温软化至轻压成酸奶状即可

    椰蓉吐司的做法 步骤1
  2. 加入糖粉和椰蓉,如果没有糖粉都一定要是细砂糖哦,否则不易融入馅里

    椰蓉吐司的做法 步骤2
  3. 再加入蛋黄(只要蛋黄)搅拌均匀。然后放入冰箱冷藏备用。

    椰蓉吐司的做法 步骤3
  4. 把一发好的面团分为三分。拿出一份擀成舌状。铺平一层椰蓉。

    椰蓉吐司的做法 步骤4
  5. 然后卷起来

    椰蓉吐司的做法 步骤5
  6. 收口朝下

    椰蓉吐司的做法 步骤6
  7. 中间切开

    椰蓉吐司的做法 步骤7
  8. 左右左右的缠绕起来。

    椰蓉吐司的做法 步骤8
  9. 两头朝下捏紧收口。

    椰蓉吐司的做法 步骤9
  10. 其他面团均如此。收口前部朝下。

    椰蓉吐司的做法 步骤10
  11. 进行二发。发至八分满。

    椰蓉吐司的做法 步骤11
  12. 180度预热。放入吐司。上火调制170度。一共烤39分钟。烤17分钟左右放入锡箔纸。避免上色过度。

    椰蓉吐司的做法 步骤12
  13. 出炉啦

    椰蓉吐司的做法 步骤13
  14. 香喷喷的奶香椰蓉吐司就做好啦。放凉后切片即可。超好吃的早餐就做好啦!

    椰蓉吐司的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2022-07-04 10:32:08
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椰蓉吐司的答疑

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