外酥里软的南瓜面包
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人做过这道菜
wfptc风平浪静
已经大半年没有做过面包了，今天买了一块南瓜，本来想做南瓜馒头，后来想想面包好久没有做了，记录一下自己所做的过程以及用量。
用料
| 南瓜 | 240克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 面粉 | 450克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 木糖醇 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 40克 |
| 香肠 | 4根 |
外酥里软的南瓜面包的做法
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南瓜切片蒸
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我最近都是放绞肉机初步搅拌
1.除了黄油和香肠所有材料称好都放入绞肉机搅拌
2.融合后再移步到厨师机搅拌
没有绞肉机和厨师机的只能手揉了
3.揉到粗膜加入黄油，再继续搅拌到能拉薄膜状态
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一次发酵也行，二次发酵也行
本人喜欢一次发酵，没有多大区别
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面团揉成这样
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面团虽然有点湿，但有揉好的面团是不沾手
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整形搓圆
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放点巧克力豆
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放点香肠
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整形完的样子
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烤好的样子
小贴士
这个量面团有点湿，多点耐心
