算是比较快手的番茄汤莜面鱼鱼
实用煮义蘑菇
用料
- 莜面 适量
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 土豆 1个
- 洋葱 1点点
- 肥牛/猪肉/牛肉等 适量
- 葱 看自己喜欢吧
- 盐
- 酱油 几滴就好了，多了汤会变黑
- 高汤或水
做法
- 番茄、土豆、洋葱切小丁，洋葱建议用白洋葱！肥牛可以换成猪/牛肉丝、猪/牛肉丁
- 热锅，用油炒香洋葱丁
- 加入土豆丁、番茄丁炒至番茄起沙出红汤
- 加入高汤(或水，也可以试一下浓汤宝)，煮开放入莜面鱼鱼
- 煮到莜面鱼鱼透芯了，转圈圈慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅成蛋花！
- 放入肥牛，或猪/牛肉，稍煮一会就可以调入盐，一丁点酱油(多了汤会变黑)，若加的是水可以加点鸡精或鸡粉
- 滚一下，撒点葱花出锅
- 家里就只剩这一丁点葱了，悲伤😭
- 还算是比较快手的