比肉还好吃，家常烧豆腐
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人做过这道菜
佩奇不是猪猪
每次买了豆腐，对象都会指定要吃这个做法。
他说：这是家的味道。
我是不清楚他说的家的味道到底是什么，
但这道菜好吃是毋庸置疑的啦。
他说：这是家的味道。
我是不清楚他说的家的味道到底是什么，
但这道菜好吃是毋庸置疑的啦。
用料
| 老豆腐 | 2块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生粉/淀粉 | 适量 |
| 芝麻 | 少许 |
比肉还好吃，家常烧豆腐的做法
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老豆腐切成5毫米左右厚度，对角线来一刀，切成三角形。
大蒜切成蒜末。
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用个碗装点淀粉，另一个碗里打个鸡蛋。
豆腐块两面沾点淀粉，再放鸡蛋液中裹上蛋液。
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锅中加多点油，油温5成热时放豆腐下去煎。火不需要太大，中小火就可以了，慢慢煎到两面金黄。
做这道菜最好是用不粘锅。
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趁着煎豆腐的时间，现在来调个料汁。
蒜末
2勺生抽
1勺蚝油
半勺白糖
1勺淀粉
芝麻少许
最后加上半碗水，搅拌均匀放在一边备用。
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豆腐煎到两面金黄后，先出锅装盘，接着把锅里的油倒出来。
刚刚煎好的豆腐倒回锅里，把我们调好的料汁倒下去。
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中小火慢慢收汁，撒上葱花。
收汁过程中记得尝一下味道，如果不够味的话，可以少少加一点点盐。
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出锅啦
