润燥补虚的红萝卜生菜炒鸡蛋
8.1
综合评分
16
人做过这道菜
幸运儿宝贝
台风天，冰箱里只剩下1卷沙拉生菜和1根红萝卜和2个鸡蛋了！只能把它们全部炒在一起了，别说还真好吃！
用料
润燥补虚的红萝卜生菜炒鸡蛋的做法
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把沙拉生菜撕开清洗干净，红萝卜清洗干净后切丝，把葱和蒜切成末，把鸡蛋放碗里打散。
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起锅烧油。
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油热倒入鸡蛋液。
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迅速滑熟后捞出备用。
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葱蒜爆香。
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先倒入红萝卜丝大火炒熟，因为红萝卜比生菜难熟。
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再倒入沙拉生菜。
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大火翻炒至断生。
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再加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，和炒好的鸡蛋。
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大火翻炒均匀即可。
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关火出锅上碟。
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比水煮生菜好吃多了。
小贴士
炒包菜也是这样炒，本来是要炒包菜的，但是因为冰箱里只有沙拉生菜了，所以只能用沙拉生菜代表包菜。
