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辣炒空心菜

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吃饱再减肥啊77的厨房  吃饱再减肥啊77
听说江西那边比较多这个做法，我觉得很好吃，比清炒的下饭又有味。

用料  

空心菜 1把/250g
豆豉 1勺
蒜瓣 5瓣
小米辣 3-4根
盐 小半勺
鸡精/糖 少许

辣炒空心菜的做法  

  1. 空心菜洗净摘去根部老的叶子，只留一些顶部的嫩叶。
    菜梗和叶子部分切碎，分开放好。

    豆豉洗净和蒜一切切末备用，小米辣切段、忘记拍照了

    辣炒空心菜的做法 步骤1

  2. 油温下豆豉和蒜末炒香

    大火下入空心菜梗翻炒十几下

    辣炒空心菜的做法 步骤2

  3. 然后加入叶子部分和小米辣，翻炒几下；

    调入小半勺盐、少许的鸡精和白糖，炒匀起锅

    辣炒空心菜的做法 步骤3

  4. 真的很下饭的；

    辣炒空心菜的做法 步骤4

小贴士

全程大火快炒，可保持空心菜脆嫩口感。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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辣炒空心菜相关分类

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该菜谱发布于 2022-07-04 21:02:10
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