洗净菠菜,切掉根,煮锅开水,放少许盐和油,把菠菜放进去焯几秒,软了就捞出来,切小段。鸡蛋打散,把切好的菠菜放进去搅匀。放少许盐和一丢丢生抽调味用平底锅起锅热油,把搅匀的菠菜鸡蛋放锅里摊平不要随意搅动,底部那面煎成型了再翻面翻面煎成型了出锅
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