吃了十年的凯撒大帝

Name: 吃了十年的凯撒大帝
Ingredients: 60G（大概挤掉了半瓶）越多越好吃丘比蛋黄味沙拉酱; 300克马苏里拉芝士; 1个（硬芯不要）只要软叶子包菜; 6片培根; 1根（大概切八片）法棍; 4片吐司片; 6瓣大蒜; 甜品勺2勺白糖; 甜品勺 1勺盐; 适量（没有可以忽略）欧芹碎

8.4 综合评分

37 人做过这道菜

nil小森林lin

第一次吃凯撒大帝大概是在2012吧，当时公司附近有家85度C，我和同事经常去买凯撒大帝，如果有时间会等刚烤出来的，趁热才好吃。一晃十年过去了，当年的同事已经各奔东西，如今想来还是很怀念的…

注：我用的包菜，需要提前炒变色再用，如果用生菜可以直接用，代替包菜。

用料

丘比蛋黄味沙拉酱	60G（大概挤掉了半瓶）越多越好吃
马苏里拉芝士	300克
包菜	1个（硬芯不要）只要软叶子
培根	6片
法棍	1根（大概切八片）
吐司片	4片
大蒜	6瓣
白糖	甜品勺2勺
盐	甜品勺 1勺
欧芹碎	适量（没有可以忽略）

吃了十年的凯撒大帝的做法

4片吐司切丁，放入烤箱180度15分钟，随时观察一下不要烤糊了，稍微糊一点蛮香的。
培根切丁放入锅中煎一下，如果培根比较肥可以不用放油了，如果很瘦可以少放一点葵花籽油煎熟备用。
圆白菜切丁直接放锅里炒，无需放油，放一小勺盐，把水分炒掉，叶子略软即可称出备用。（水分可以倒掉）
把炒好的圆白菜、培根丁、沙拉酱、蒜蓉（用压蒜器压的）、少量白糖混合之后再放入烤脆的面包丁再混合搅拌一下备用
法棍斜切，得到最大面积的法棍，切好后放入烤箱烤5分钟，烤掉水分，摸起来较硬即可。（图中为2根法棍的量，但此菜谱按照一根八片的量来做的）
芝士提前掰开捏碎一些，先在法棍上少量撒上一些芝士碎，再放拌好的料，可以用手按压定型，最后抓一把散碎的芝士按压在上面
放入烤箱 180度 15分钟-20分钟（根据自己烤箱脾气来定）中途10分钟的时候拿出来撒上欧芹碎再放进去继续烤。过程中观察一下，法棍底烤到酥脆的程度最好吃。
叮🔔！出箱啦！切记要趁热吃，如果剩下了吃之前再烤一下味道依然美味