蒸茄条
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人做过这道菜
熊猫半糖
夏天天热胃口不佳，想吃点凉菜开开胃，从市场买来茄子两个，正好做一道蒸茄条，下酒下饭都不错。关于保持颜色我有小窍门，文末有提示！
用料
蒸茄条的做法
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准备好所需要的材料；
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茄子洗净后切段；
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放入锅中蒸15分钟；
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制作料汁：碗中准备好蒜末、葱末和白芝麻；
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加入生抽2勺；
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再加入蚝油1勺；
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用热油浇一下激发香味，再加入糖3克；
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将蒸熟的茄子手撕成条，放入盘中；
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将料汁浇在茄子表面，再撒上香菜；
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茄子软糯入味，夏天作为凉拌菜太棒了；
小贴士
半糖有话说～
1、茄子要想颜色保持，可以事先泡醋水；
1、茄子要想颜色保持，可以事先泡醋水；
