雪糕中的爱马仕
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人做过这道菜
洋子-0523
我做过很多雪糕，有加蛋黄的，有加巧克力的。然后就想做纯牛奶的……实验了很多次，都不是太理想，吃起来不是有冰渣的感觉，就是咬起来太硬。经过了多次实验，得到了这个比例适中的方子。为什么说比例适中呢！因为它吃起来口感细腻，入口丝滑，没有冰渣，奶味十足，非常的好吃！喜欢吃奶味十足雪糕的小伙伴们做起来吧！
用料
雪糕中的爱马仕的做法
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250克奶粉倒入盆中
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牛奶500克加热到50℃左右
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加热好的牛奶倒入奶粉中，搅拌均匀
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因为有小的颗粒，所以过筛，
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500克淡奶油倒入盆中，
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分次加入80克的糖霜，打发成这个样子
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把搅拌好的（奶粉+牛奶）慢慢倒入打发好的奶油中，继续搅拌均匀，过筛。这是为了口感更加丝滑，细腻！
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这个样子就可以了
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倒入模具中
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盖上盖子，放入冰箱冷冻！是冷冻哦！第二天在脱模
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黑巧克力+椰子油融化至无颗粒，晾凉
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做好的雪糕放到融化的巧克力液里蘸一下，取出。
巧克力脆皮雪糕就做好了！是不是很简单哦！夏天到了，喜欢吃奶味十足雪糕的小伙伴们做起来吧！超级简单
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在来张特写
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是不是很有诱惑力！超级好吃！咬一口巧克力脆皮，脆脆的，入口即化…
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看着就凉爽！
