鲜炖花胶

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花胶/鱼胶的好处就不多说了。今天分享和在家炖的方法。可以作为减肥晚餐,也可作为日常保养。

用料  

干花胶 40克
新鲜柠檬 1个
生姜 若干片
纯净水/凉白开 适量
燕麦 40-60克(可不加)

鲜炖花胶的做法  

  1. 将干花胶简单清洗下,沥干,放蒸笼上,铺姜片。水开后中火蒸5分钟。
    我用的料理机蒸功能110度蒸5分钟。
    如果量多10分钟。

    鲜炖花胶的做法 步骤1
  2. 蒸完的花胶会卷曲缩小,洗干净放入纯净水或者凉白开里,放入柠檬片和姜片。冷藏浸泡一夜。

    鲜炖花胶的做法 步骤2
  3. 如果不及时用记得换水一次。泡好的花胶肉质变厚。对腥味很敏感的宝宝每次换水记得换姜片和柠檬。我没有换哈。

    鲜炖花胶的做法 步骤3
  4. 洗干净,一定要洗干净不能有柠檬水留在上面。否则影响炖煮。剪成喜欢的大小。
    我这个40克干花胶泡出来160克的样子。
    如果泡的多可冷冻保存,随用随取,可冷冻一个月。

    鲜炖花胶的做法 步骤4
  5. 准备罐子,我用的150ml大小的罐子,每个里面我放了10克即食麦片。不放也可以,我是作为代餐吃。我没放糖,喜欢可以自己加。
    如果不放麦片也可以放红枣、枸杞、红豆等喜欢的原料。

    鲜炖花胶的做法 步骤5
  6. 每瓶里面放40克花胶。

    鲜炖花胶的做法 步骤6
  7. 每瓶加入牛奶。如果不吃牛奶可以放水。

    鲜炖花胶的做法 步骤7
  8. 放入蒸锅

    鲜炖花胶的做法 步骤8
  9. 水开后蒸1个小时。

    鲜炖花胶的做法 步骤9
  10. 炖好后的样子。

    鲜炖花胶的做法 步骤10
  11. 可以热着吃也可以冷藏后吃哈。密封好的花胶冷藏放4-5天。每天一瓶。一周一顿非常完美。

    鲜炖花胶的做法 步骤11
  12. 超好吃。

    鲜炖花胶的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-07-05 00:11:13
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