大空❤麻薯

准备30克黄油常温软化，烤箱预热180度

麻薯粉200克，海盐1.5克搅拌，加入蛋液，牛奶搅拌至没干粉

注意！！！蛋液和牛奶的总量是140克，蛋液多一点，牛奶就少一点，这是可以调节

预热烤箱，190°预热10分钟

加入软化好的黄油，搓衣服的方法，搓均，把黄油揉进去，不沾手，面团光滑即可
注意！！！黄油是软化状态，不是液化。
面团没有揉搓到位，会长不高，不空心，揉搓过头会重新变得粘手，塌陷，不好整形

加入黑芝麻后整形，送入烤盘前，先给每个麻薯喷水，喷水，喷水  180°  35分钟左右观察上色情况，烤箱的温度和时间根据自家的烤箱情况而定

失败原因:进烤箱前喷水是为了出炉有龟裂效果，好看
水不能喷太多/烤的温度过长，皮会很厚;
不膨胀超大，可能没揉到位;
烘烤中途不能开箱，否则会塌陷;
每个人的烤箱温度不同，温度和时间，需要自行调整！