花朵馒头

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用料  

面粉 200克
100克
酵母 2克
20克
红曲粉 1克

花朵馒头的做法  

  1. 准备好原材料

    花朵馒头的做法 步骤1
  2. 面粉中加入糖酵母跟水和面

    花朵馒头的做法 步骤2
  3. 揉成光滑面团

    花朵馒头的做法 步骤3
  4. 分成两份

    花朵馒头的做法 步骤4
  5. 一个面团加上红曲粉调色

    花朵馒头的做法 步骤5
  6. 揉成光滑面团

    花朵馒头的做法 步骤6
  7. 两色面团平均分成5份

    花朵馒头的做法 步骤7
  8. 排气滚圆擀成圆形薄片,红色比白色面皮稍微小一圈

    花朵馒头的做法 步骤8
  9. 摞一起红色在上面切十字刀,然后小面皮两边用梳子压出纹路

    花朵馒头的做法 步骤9
  10. 7个一组这样排列整齐,从下往上卷起来

    花朵馒头的做法 步骤10
  11. 中间切开

    花朵馒头的做法 步骤11
  12. 整理一下花瓣

    花朵馒头的做法 步骤12
  13. 发酵至1.5倍大上锅蒸熟

    花朵馒头的做法 步骤13
  14. 好看的花朵馒头就完成啦!

    花朵馒头的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2022-07-05 14:22:05
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花朵馒头的答疑

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