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奇亚子芝麻小欧包

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陆啾啾啾的厨房  陆啾啾啾
记录一下～可以单独吃，奇亚子芝麻全麦增加饱腹感和膳食纤维！
最爱早上拿来烤一下做脆脆三明治🥪

用料  

高筋面粉 170克
水 180克
黄油 15克
盐 5克
鲜酵母 6克
糖 10克
全麦面粉 80
奇亚子 15克
芝麻 15克

奇亚子芝麻小欧包的做法  

  1. 奇亚子芝麻炒熟

    奇亚子芝麻小欧包的做法 步骤1

  2. 除黄油外全部倒缸里，天热建议加冰水

    奇亚子芝麻小欧包的做法 步骤2

  3. 低速拌匀转高速加黄油揉匀，不用非要手套膜😌欧包就随意好了……

    奇亚子芝麻小欧包的做法 步骤3

  4. 第一次发酵，也可以放冰箱低温发酵～

    奇亚子芝麻小欧包的做法 步骤4

  5. 烤箱预热上下火160度，折叠三次分九份，每份大概55g在手上收一下

    奇亚子芝麻小欧包的做法 步骤5

  6. 拿走二发

    奇亚子芝麻小欧包的做法 步骤6

  7. 160度20分钟

    奇亚子芝麻小欧包的做法 步骤7

  8. 分装冷冻，吃的时候拿出来烤一下～

    奇亚子芝麻小欧包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-07-05 16:40:11
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