奶香营养面团

0 人做过这道菜
买面包机的食谱,做过很多次,觉得和出来的面团很松软,记录一下,方便查阅

用料  

牛奶 140克
猪油 6克克
细砂糖 30克
泡打粉 2克
普通面粉 250克
酵母 2克

奶香营养面团的做法  

  1. 所有材料,除酵母外混合在一起,猪油我这里用玉米油代替,猪油做出来会香一点

    奶香营养面团的做法 步骤1
  2. 用筷子搅拌成粗块状,然后用手揉光滑

    奶香营养面团的做法 步骤2
  3. 揉光滑后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,让面团充分吸收水份,变得更柔软

    奶香营养面团的做法 步骤3
  4. 冷藏过夜后的面团放入酵母(酵母用适量温水37度左右,不能超过40度)开成糊状和泡打粉一起放入面团,揉至均匀光滑。

    奶香营养面团的做法 步骤4
  5. 面团盖上湿布松弛十分钟,然后放到温暖潮湿的地方发酵至2倍大,用手指搓下去不回缩状态(我是用烤箱发酵功能),发酵后的面团可以做成包子馒头,随意啦!

    奶香营养面团的做法 步骤5
 

奶香营养面团相关分类

该菜谱发布于 2022-07-05 17:20:03
1 收藏


奶香营养面团的答疑

关于奶香营养面团的做法还有疑问? 提一个问题