鸡爪 | 5只 |
年糕 | 150克 |
蒜 | 6瓣 |
土豆 | 6个 |
鸡翅 | 5个 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 3片 |
豆瓣酱 | 4勺 |
香叶 | 1片 |
葱 | 5根 |
虾 | 5只 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 4勺 |
大虾煎熟备用
土豆煎香备用
洋葱,蒜切好,大料,花椒,香叶,桂皮备用
把料放油中炒香,并加入豆瓣酱继续煸炒,
加入过水后的鸡脚和鸡翅煸炒,再加入冰糖,生抽和老抽
加水,上盖,大火水开后小火焖烧15分钟
加入土豆和年糕继续焖煮10分钟
加入大虾,继续焖烧十分钟
收汁,撒葱花,出锅~超级美味