火龙果婴儿米饼
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郁and小猪nini宝
nini宝的小零食😋
用料
火龙果婴儿米饼的做法
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火龙果和米饭一起打成细腻的粘稠糊状，不要太稀了，觉的稀了可以再加点米饭，打好可以过一边筛，取100克米糊放一边碗里待用
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蛋白挤入柠檬汁，加入玉米淀粉，打至硬性发泡（提起打蛋器有竖立的小尖角）
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把刚才的火龙果米糊倒入蛋白霜翻拌均匀，不要划圈会消泡
装入裱花袋，有花嘴可以用花嘴挤😘
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120度，热风循环 烤40分钟左右，烤好后轻飘飘的脱离油纸，中间不黏糊就是好了，知道是否已烤好，可以用筷子轻轻碰触一下，如果可以轻松脱离，那就是好了，冷却后密封保存😉
小贴士
温度可以降到100度或110度，适当延长时间
