如果你有一个空气炸锅之帕玛森鸡排
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人做过这道菜
小当家预备役
香香脆脆大鸡排，配上意面酱和马苏里拉芝士好吃极了（网站上这么说的，我还没有试过😋
菜谱来源https://tasty.co/recipe/air-fryer-chicken-parm
菜谱来源https://tasty.co/recipe/air-fryer-chicken-parm
用料
如果你有一个空气炸锅之帕玛森鸡排的做法
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鸡胸肉横向切开成两半（图里原本是两个完整鸡胸
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大力锤鸡胸，锤到大约6毫米厚。这一步可以在塑封食品袋里完成
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鸡胸移至砧板，厨房纸擦干表面水分
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两面撒上盐和黑胡椒，抹抹匀（现磨的味道更足耶
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不一样的馋哭小孩三件套
三个浅碗：一个盛中筋面粉，一勺盐，一勺黑胡椒，混合均匀；一个装蛋液；一个盛面包糠和帕玛森芝士粉
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按照面粉→蛋液→面包糠的顺序裹匀
前两步可以裹完后抖去多余的面粉/蛋液
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空气炸锅预热至200℃，炸篮喷上防粘喷雾（我都不知道还有这种东西
鸡胸进炸锅，烤上7分钟
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打开炸锅，每片鸡胸都抹上适量披萨酱，再放上2片马苏里拉奶酪球切片。
接着烤至奶酪融化，鸡胸内部大约75℃
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出锅立马撒上欧芹碎，然后开吃开吃！
小贴士
对防粘喷雾比较好奇，一番搜索后结果翻译如下：
防粘喷雾主要成分是食用油，但另外添加了卵磷脂（乳化剂），二甲基硅氧烷（消泡剂）。物品喷上喷雾后表面会形成薄薄的涂层，可以防止食物粘连。
某宝没看到有卖的哈哈哈
防粘喷雾主要成分是食用油，但另外添加了卵磷脂（乳化剂），二甲基硅氧烷（消泡剂）。物品喷上喷雾后表面会形成薄薄的涂层，可以防止食物粘连。
某宝没看到有卖的哈哈哈
