先把土豆切块，茄子切块，我用的小泡椒五个。 然后把茄子裹上淀粉抓拌均匀，下锅煎熟;土豆和青椒也是下锅煎至金黄，把泡椒用油煸出来虎皮的状态就好了。
把上述调料＋清水搅拌均匀。
热锅凉油，把葱花，蒜末倒进锅里爆香，快速倒入茄子，青椒和土豆，把碗里的汁倒进锅里，煮制浓稠即可出锅。
上传你做的地三鲜(少油版)
完美逆袭要做女神
