抹茶巴斯克

冰糖放入主锅，10秒/速度10打磨，留在锅里备用；

加入奶油奶酪；

设置1分钟/速度3搅拌均匀；

全蛋液和蛋黄混合均匀；

继续设置2分钟/速度3混合，混合过程中，将蛋液从主锅盖洞口缓缓加入，进行乳化；

乳化后如图⬆️

加入柠檬汁、淡奶油和抹茶粉（需要过筛）；同时，预热烤箱230度；

设置30秒，速度从1增加到3，如果混合不均匀，可以速度增加到3.5-5，主要是抹茶粉要混合均匀；

用滤筛将全部液体过滤到容器中（6寸模具，提前铺一张揉皱的烘焙纸），提起来震荡起泡；

将模具放入烤箱中层，设置230度烘烤21-22分钟，中途无需盖锡箔纸；
烤好后，取出模具冷却后放入冰箱冷藏4小时及以上（可以过夜）；

冷藏后取出切开即可品尝啦～

个人喜欢配美式，吃起来味道比较平衡😏