彩椒炒鲜鱿

准备食材：
1.彩椒切不规则的块状（块状口感更好）
2.鱿鱼切花
3.姜切丝，另拍一小块姜用于焯水
4.蒜拍扁

1.起锅烧水，放拍扁的姜
2.水开后下料酒
3.倒鱿鱼，煮至微卷即可关火捞起
（焯水的姜不要）

1.起锅热油，爆香姜蒜
2.下鱿鱼翻炒
3.下盐、酱油、蚝油、白糖。
翻炒几下即可装盆
4.鱿鱼没有炒焦则不用洗锅
5.下油倒彩椒翻炒，下盐，倒半碗水
——炒得太专注忘记拍照了，下次补上😄
6.煮2分钟就可以倒鱿鱼混炒了（中火）
7.大火翻炒几下即可装盆

可以开饭啦😍鱿鱼鲜脆弹牙，彩椒脆甜多汁。