首先把菠菜洗干净,热水里烫一下去除里面的草酸。挤干水份,加一把虾皮,一个鸡蛋,适量的盐。给它们充分的搅拌均匀。
锅里喷油,把搅拌好的菠菜倒进去铺平,小火慢煎。
煎到底部定型以后翻面继续煎熟就可以了,盛出来备用。
盆里打入另一个鸡蛋,把火腿肠切成小丁。加少量的盐调味,把鸡蛋跟火腿丁搅拌均匀。
锅里喷油,把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里。
小火煎到底部定型以后翻面继续煎熟就可以了。
寿司帘准备好。
铺一张寿司海苔片。
把煎好的菠菜鸡蛋饼放上去。
在把鸡蛋火腿饼放到菠菜饼上面。
借助寿司帘,给它卷起来就可以啦。
切成小段,摆放到盘子里。
每个蔬菜卷的中间挤上一点儿番茄酱增加口感。
吐司切片烤一下,我喜欢脆脆的口感,你也可以不烤直接吃,或者换换成其它的主食。
一片吐司+一盘蔬菜卷在搭配一盒牛奶或者豆浆。这样膳食纤维,碳水,蛋白质,脂肪都有啦,元气满满的一天从早餐开始啦。开动吧😁😁😁