快手酱焖嘎牙鱼

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新手小白也可以做的很好吃😋

用料  

嘎牙鱼 750g
香菜、小米辣、杭椒(螺丝椒) 适量
4-5瓣
一品鲜、糖、香醋 适量
开水 适量

快手酱焖嘎牙鱼的做法  

  1. 鱼洗净,肚里的内脏、黑膜弄干净,厨房纸擦干水份

    快手酱焖嘎牙鱼的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,鱼下锅煎,煎的时间稍长点

    快手酱焖嘎牙鱼的做法 步骤2
  3. 翻面继续煎(我的锅不太好,掉皮了🤣)煎一会之后放入蒜片、小米辣(有杭椒加杭椒,我没有,放的螺丝椒)、糖(稍多点)一品鲜、香醋(陈醋、米醋都可)加开水(一定要开水,这样不腥)差一点没过鱼就行

    快手酱焖嘎牙鱼的做法 步骤3
  4. 盖锅盖炖12-15分钟,如果汤还多就开盖收汁,放香菜,出锅!

    快手酱焖嘎牙鱼的做法 步骤4

小贴士

加醋是为了去腥增鲜,一丢丢吃不出酸味的
 

快手酱焖嘎牙鱼相关分类

该菜谱发布于 2022-07-06 10:34:24
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