1.准备厨具,用料
2.烧水,将糯米粉、澄粉、艾草粉、白砂糖、 藕粉混合,加入热水和面,和成棉絮状后加入玉米油进行揉捏,揉捏成光滑的面团松弛10分钟。
3. 称取红豆沙10-20克,称取面剂10克,将面剂按成小饼状,包入红豆沙,用虎口收拢团圆,揉成表面光滑的面团,垫上蒸笼纸。
4.将面团和蒸笼纸放入锅中上层,锅盖留小缝,大火蒸12-13分钟即可。
上传你做的美味的青团小零食