朝鲜族特色美食【酱香小土豆】
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人做过这道菜
培根蛋卷
空口吃这个量土豆的味道刚刚好
豆角跟辣椒咸，但是真的很好吃
可以将部分酱油用水代替
可以放肉
可以放芹菜
可以放地瓜梗
豆角跟辣椒咸，但是真的很好吃
可以将部分酱油用水代替
可以放肉
可以放芹菜
可以放地瓜梗
用料
| 小土豆 | 1220克 |
| 长豆角 | 400克 |
| 辣椒 | 400克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 辣椒 | 4个 |
| 八角 | 2个 |
| 海鲜酱油 | 450ml |
| 老抽 | 25ml |
| 水 | 50ml |
| 糖 | 2勺 |
| 牛肉粉 | 1勺 |
| 味素 | 1勺 |
| 芝麻 | 适量 |
朝鲜族特色美食【酱香小土豆】的做法
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小土豆清洗干净
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葱，姜，蒜，八角，辣椒
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长豆角，辣椒，小土豆洗干净控水
豆角从中间掰开
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锅中放入比平时做饭多两倍的油
放葱姜，蒜，八角，辣椒炒香
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然后放入长豆角跟辣椒
炒至变色后拿出备用
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锅中再次放入适量油，比炒菜多一倍就行
放入小土豆炒
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炒出虎皮（大概十分钟）
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然后放入海鲜酱油
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老抽
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大火烧开
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上盖三十分钟
（我是铸铁锅能够节省时间）
别的锅大概四十五分钟左右吧
土豆小这时间都足够用，只是想让其更入味而已
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时间到放入辣椒跟长豆角
放入糖，味素，牛肉粉
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继续上盖小火二十分钟
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大火收汁
铸铁锅不吃水
应该少放酱油
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土豆入味，空口吃正好
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收汁结束放入芝麻
铸铁锅不吃水
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放凉后装入保鲜盒
冰箱冷藏
一周内吃完
