YouTube Nino做的杏仁曲奇饼干
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人做过这道菜
尚香香的主人
做了几次不同方子的，这个饼干娃们最喜欢！
原方子用的面包粉（中筋面粉），我怕太硬，用了低筋面粉。
原方子用的面包粉（中筋面粉），我怕太硬，用了低筋面粉。
用料
YouTube Nino做的杏仁曲奇饼干的做法
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黄油、糖粉、盐混合，用搅拌机搅拌几分钟，直到糖溶解，黄油颜色变浅。
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逐步加入其他材料，搅拌成面团，无干粉即可。
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用刮刀，边翻拌，边碾压
抹茶(或可可)面团：
如果做抹茶(或可可)味道的，可将1/4的面团分出，另外加入4克抹茶(或可可)粉。搅拌均匀
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把面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时（或冷冻的10-20分钟）
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将变硬的面团放在两张油纸中间，擀成0.4mm厚。
先按压再擀
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用模具压出饼干形状。如果面团变软，放入冰箱冷冻10分钟或冷藏20-30分钟
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烤箱预热15分钟，170摄氏度，烤15-18分钟。
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时间到，拿出烤箱，可以快速翻转一下饼干。
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很不错哦！
